黄米豆腐肉丸

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1.蜜淘洗干净，让清水浸泡

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2.豆腐放容器内

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3.用手把豆腐捏碎，放葱姜末

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4.放肉糜

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5.放适量食盐，生抽，鸡精，油搅拌均匀，然后放一个鸡蛋，一点面粉，搅拌均匀

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6.这里有一步是：肉泥团成丸子，在泡好的米里裹满米，丸子上放颗枸。放蒸锅蒸熟。两只手团的丸子，没发拍照。丸子熟了，水淀粉加一点食盐，白胡椒粉，蒜苗末，做成玻璃芡

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7.玻璃芡浇在摆好的丸子上即可