菠菜丸子粉丝汤

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1.肉馅里加入鸡蛋，葱末，姜末，适量十三香，盐，味精，酱油，料酒

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2.朝一个方向搅拌至上劲

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3.干净的菠菜切三段

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4.锅里烧水的间隙，用勺子把丸子团好，放入盘中备用

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5.水烧开，放入团好的丸子

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6.撇去浮沫，否则影响汤的味道

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7.丸子都浮起来就说明熟了，加入菠菜，粉丝，粉丝太长的话也剪一下，我买的粉丝比较好煮，不用提前用水泡

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8.出锅前加入少许盐，味精，胡椒粉，喜欢吃香油的可以淋一些香油