#御寒美食#腊肠煲仔饭

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1.准备好食材

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2.米洗净用水浸泡40分钟以上

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3.腊肠蒸熟大约10-15分钟左右

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4.斜切成薄片，备用

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5.泡好的米放入清水，米和水的比例大约1:1.5的比例，倒入一点食用油

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6.大火烧开，小火焖到水份基本收干

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7.中间打入一个鸡蛋，放上西兰花（西兰花或者青菜事先用盐开水焯水）摆上腊肠，继续焖上几分钟，看到蛋黄上的蛋白发白即可，喜欢吃锅巴的可以多焖一会儿，注意不要焦糊即可（关火以后不要开锅盖再焖几分钟）

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8.调料汁:生抽3茶匙，耗油1茶匙，糖1茶匙，凉白开水1茶匙，香油半茶匙调匀

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9.均匀的浇在煮好的米饭上，拌匀即可

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10.特别的香...

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11.成品图