老北京—懒龙

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1.搅面机里放温水220克，面粉500克，酵母5克，白砂糖20克，搅拌面团10分钟。

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2.发酵2倍大小。

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3.猪肉馅加一根大葱（切碎），加一个鸡蛋，适量油，花椒粉，生抽，搅拌匀，顺着一个方向多搅拌。

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4.搅好的样子。

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5.取出发酵好的面团，取三分之一，用擀面杖擀成长方形。

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6.平铺搅好的肉馅，抹平，边上留点空隙，不要抹肉馅。

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7.从下往上，卷。

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8.卷成一条长龙状。

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9.放入刷油的蒸笼里。继续做好剩下的面团。（我做了三条长龙）

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10.发酵2倍大小。

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11.蒸20分钟，焖5分钟。

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12.吃的时候切块品尝即可。