酸奶蛋糕（无油版）

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1.准备好原材料

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2.蛋黄蛋清分离，把蛋清装入一个无水无油的干净盆里

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3.蛋黄里加入酸奶（浓稠的酸奶），拌匀

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4.再把低粉和淀粉过筛，筛入蛋黄酸奶的盆里，搅拌均匀

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5.把蛋清里滴几滴柠檬汁，糖分3次加入蛋清盆里，用打蛋器打发

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6.打到这个程度即可，大概10分钟

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7.将打发的蛋白分三次加入蛋黄液中，拌匀

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8.装置模具里，使劲镇出气泡

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9.最后把烤盘里装水，把模具放上去，110度烤80分钟，再转120度烤20分钟，烤好后在烤箱里焖个20分钟，取出！好吃的酸奶蛋糕就可以开吃啰