菠菜拌粉丝

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1.准备好食材。

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2.粉丝冷水下锅煮熟。

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3.粉丝捞出后立刻放进冷水中，多换几次水让粉丝凉透，这样可以防止粉丝成团。

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4.将菠菜洗净切断，冷水锅中加入2滴油，水开后放入菠菜迅速焯烫捞起。

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5.放入冷水中凉透。

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6.菠菜和粉丝放入一个大容器里，加入香油、蒜、盐、酱油、醋拌均即可食用。