小耿同学心心念念叫我做的黄鱼面终于拔草了,看来真的是馋这口很久了,就连平时不喜欢的咸菜也没多说一句,连汤带水的吃个干干净净,碗里像被狗添过一样,干干净净。
1.准备 的原料。
2.黄鱼处理干净。
3.从头部下刀,将鱼肉片下。
4.片下的鱼肉加入生粉,料酒,盐,胡椒粉轻轻抓匀腌制。
5.热锅凉油,煸香葱姜。
6.将鱼骨放进煎两三分钟。
7.加入热水烧开再大火熬煮十几分钟。
8.再将鱼汤过滤出来待用。
9.咸菜切成细沫,清洗干净。
10.热锅凉油,煸香姜沫。
11.加入咸菜翻炒一分钟左右。
12.加入过滤好的鱼汤,少许的盐,一点点白糖烧开。
13.加入腌制好的鱼片再次烧开。
14.撒点胡椒粉就可以。
15.面条煮熟捞出。
16.再加入煮好的黄鱼和汤就可以。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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