草莓有着最浪漫的色彩,也一直是甜点中美的象征,不管什么样的甜点,一旦有了草莓的点缀,立刻变得漂亮起来。情人节就快到了,想好送什么礼物给心爱的人了吗?如果想追求一个女生,或者是喜欢甜点的男生,那做一款好吃的甜点,一定能俘虏到对方的胃,那就离心不远了,还怕告白不成功吗?
如果觉得迷你慕斯圈的蛋糕做出来太小,而六寸慕斯圈做出来的蛋糕太多,那这款学厨4寸的慕斯圈,做出来的蛋糕就正好了,而且也不显得小气,还会很精致。
不过蛋糕太好吃了,加了荔枝浓缩果汁,奶油层还有淡淡的荔枝香味,让人吃完也觉得还有些意犹味尽。就为了这美味,我想就难有人会拒绝你的。
点击查看大图1.先做蛋糕片。蛋清里分三次加入糖。
点击查看大图2.打至硬性发泡。
点击查看大图3.蛋黄、牛奶、色拉油混合搅匀。
点击查看大图4.筛入低粉。
点击查看大图5.以划十字的方法拌匀。
点击查看大图6.蛋清和蛋黄混合均匀。
点击查看大图7.正方形烤盘里铺入油纸,将蛋糕糊倒入,刮平表面。放入烤箱中170度烘烤15分钟,出炉后晾凉。
点击查看大图8.然后做慕斯层。一片吉利丁放在牛奶里泡软,用微波炉加热20秒,搅拌至吉利丁融化。
点击查看大图9.淡奶油里加入荔枝浓缩果汁,打发至六分发,可缓慢流动。
点击查看大图10.将加了吉利丁的牛奶,倒入淡奶油中搅匀。
点击查看大图11.草莓洗净去蒂,对瓣切开。
点击查看大图12.用迷你慕斯圈和4寸慕斯圈,在蛋糕片上压出形状。
点击查看大图13.将草莓切面朝外,在4寸慕斯圈中底部铺满一圈,倒入一部分慕斯糊,再放入迷你蛋糕片。
点击查看大图14.再倒一层慕斯糊,再放一片蛋糕片,最后将慕斯糊全部倒入,刮平表面,放入冰箱冷藏至表面凝固。慕斯糊里表面一定要留些空间,还要做果冻层。
点击查看大图15.最做来做果冻层。草莓放入料理杯中打细腻。
点击查看大图16.加入糖,可缓解草莓的酸。
点击查看大图17.将一片吉利丁在草莓液中泡软,微波炉加热20秒,搅匀至吉利丁完全融化。
点击查看大图18.把草莓液晾凉,倒入慕斯圈中,放入冰箱冷藏至表面凝固即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女