水蟹粥

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1.把生米和纯净水放进锅内煮沸。我习惯提前一天将生米提前洗净，冻起来，更方便煮粥。

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2.螃蟹洗净切开备用。

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3.打两颗鸡蛋，葱姜切碎。

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4.粥煮好之后把螃蟹放进去搅拌，把蟹头捞出去备用。适量加纯净水，防止糊锅哦。

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5.放入盐，姜，白胡椒调味。

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6.出锅前倒入鸡蛋液提鲜即可。