家常主食----韭菜鸡蛋包子

点击查看大图

1.将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。

点击查看大图

2.将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。

点击查看大图

3.热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。

点击查看大图

4.将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用。

点击查看大图

5.将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

点击查看大图

6.开始包包子。

点击查看大图

7.将包好的包子，放入蒸锅中。

点击查看大图

8.大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。