“妈妈的味道

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1.将猪肉切片，用盐、料酒腌渍入味，面筋切块，香干切片，木耳撕小片，黄花菜摘洗干净(黄花菜忘了拍照)，准备好鸡旦、葱花、姜片、大料瓣

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2.锅里放油烧热，倒入打散的鸡蛋，划炒出鸡蛋块，成出备用

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3.另起油锅放入腌好的肉片炒至变色

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4.加入料酒、葱、姜、大料爆香

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5.加入酱油翻炒

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6.放入香干、面筋、花菜、木耳翻炒均匀

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7.加入适量清水烧开咕嘟几分钟

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8.放盐炒匀，再加水淀粉勾芡，放入炒好的鸡旦，淋香油出锅

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9.成品

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10.吃的时候拌上黄瓜丝，和焯好的胡萝卜丝、绿豆芽，还有糖醋面筋，味道超级棒