妈妈的味道之萨琪玛

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1.准备食材

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2.将鸡蛋打散，备用。

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3.加入面粉，揉成光滑的面团。

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4.揉好的面用盘子盖好，团醒10分钟。擀成均匀的面皮，撒一些干面粉防止沾黏。

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5.切成均匀细丝，27的刀工不行，切的有点粗糙～????

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6.下油锅炸，面条浮起来稍微再炸一下就可以了。油温要控制好，不要过高，也不能过低！自己把握哟～

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7.面条炸到一半的时候，另外一口锅开始熬糖。一小碗水，加入白糖，火最小，火和锅里的东西都不要去动他！让他自己慢慢熬！！

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8.面条不要炸的太黄，太黄了做出来不是很好吃，当然，如果你喜欢硬一点的口感，那就可以稍微炸黄一些。炸好的面条捞出备用。

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9.在容器里先刷一层油备用。

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10.糖熬到拉丝了，就可以了！

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11.加入一勺蜂蜜调味～

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12.在炸好的面条里加入自己喜欢的坚果，果脯之类的。

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13.考验你速度的时候到了！！把熬好的糖快速导入面条里，一边倒，一边搅拌，一定要快！不然糖冷了就没办法成型了！！！！这一步特别关键！！

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14.把和好的面条倒入容器里，迅速压紧实！一定要压紧实哟！不然要散！不能成型！！！用上你全身的力气，用各种方法压紧实！！！

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15.等冷却后，取出，切成小块～就可以享用啦～虽然有点累，但是，看到自己做出来的糕点大家吃的很开心～累也值啦～