一人食手擀宽面

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1.面粉放在大玻璃碗里

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2.加入盐

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3.加入少许水，用筷子搅拌成棉絮状

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4.用手简单地把面粉揉成一团

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5.移到案板上，揉成一个纯滑的面团

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6.倒扣玻璃碗，盖住和好的面团，醒面15分钟

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7.醒面时候，准备好蒜末

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8.醒好的面团，撒少许面粉，用擀面杖擀开，像这样圈起来擀得薄薄的～

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9.擀好的面皮，撒少许粉防粘，折叠起来

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10.切大块，想吃小面条就切小条的

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11.展开后，用手轻轻拉一下，就一下，别用力扯断咯～

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12.依次处理好的宽面条，准备好入锅

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13.开水入锅，煮至面条浮起断生后捞出沥水

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14.放在容器里，我的小小锅～

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15.起油锅，爆香大蒜末

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16.加入白米醋和料酒

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17.加入生抽煮开即可

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18.煎一颗太阳蛋，撒上少许盐和黑胡椒

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19.淋入料汁，拌上面条，放上煎蛋，开吃！