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曾经看深夜食堂，被天使汉堡的故事深深感动。家里也要萌宝一枚，现在也变得有些挑食了，但好的是他并不是很排斥蔬菜，所以给他做这个天使汉堡就相对省心些，蔬菜不用切的很细碎，有些颗粒感，俺家宝贝也很爱吃。因为是给小家伙吃的，汉堡胚做得也比较迷你，用的学厨的12连麻烦模具做的汉堡包，个头比较小，孩子吃起来一次一个很方便。这个汉堡包面团的配方也适合孩子，用的是牛奶加酸奶，营养更多些。
点击查看大图1.先做汉堡胚，先把除面粉和酵母粉外是所以食材放入面桶里。具体配方：高筋粉260g，柴鸡蛋一个40g，牛奶60g，酸奶60g，糖10g，盐3g，植物油30g，酵母粉3g。
点击查看大图2.加入高筋粉和酵母粉，用厨师机揉面到扩展阶段
点击查看大图3.揉好的面团盖上潮湿的屉布发酵
点击查看大图4.发酵至两倍左右大小，手指戳一个坑不塌陷不反弹
点击查看大图5.排气分剂，每个剂子在40克左右
点击查看大图6.揉圆放入学厨的12连玛芬模具中，这个模具做出的汉堡包就是迷你型的
点击查看大图7.保温38度，保湿发酵至两倍大小，表面刷蛋液撒芝麻
点击查看大图8.烤箱上下火170度预热完成后，入烤箱烤15分钟
点击查看大图9.烤好的汉堡胚备用
点击查看大图10.选牛里脊肉
点击查看大图11.手工剁碎
点击查看大图12.牛肉加盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，然后把洋葱、胡萝卜碎用橄榄油拌均匀，
点击查看大图13.菜和肉拌均匀
点击查看大图14.每个做成和汉堡大小一致的肉饼，平底锅煎熟
点击查看大图15.最后把汉堡包切两半，摆上煎好的牛肉饼，奶酪切花摆上，汉堡包就做好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
