烫面白萝卜蒸饺

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1.面粉倒入沸水，用筷子搅拌成穗状后摊开晾至微温不烫手。

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2.合成光光滑的面团醒20分钟。

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3.醒面的时候准备馅料:白萝卜、猪肉馅。

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4.猪肉馅中葱姜末、味精、食盐、酱油、胡椒粉香油、食用油。

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5.加入所有调料后炒一个方向搅拌均匀微微上劲

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6.白萝卜去皮擦丝，擦成丝后放入1茶匙食盐腌渍一会，把白萝卜汤腌出来。

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7.腌渍过的白萝卜挤去水分放入肉馅中。

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8.拌匀成馅料

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9.醒好的面团在案板上揉匀，搓成长条，下剂子。

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10.擀成中间略厚，四边薄的饺子皮。

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11.取一份放入适量拌好的馅料。

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12.按自己习惯的方式包成饺子

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13.所有依次包好，码入蒸锅

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14.上汽后蒸10分钟即可关火。

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15.薄皮大馅，带着汤汁的蒸饺开吃吧！