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春天的韭菜由于早春带来的寒冷自带芳香甘甜，所以春天的韭菜价格贵些但是口感最好，烹饪时只需放点盐口感就非常鲜美了，且春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。还有韭菜维生素A含量丰富女人多吃可以美容护肤明目预防体寒感冒的作用
我家喜欢用韭菜调馅儿做成包子 ，饺子吃今天做个薄皮的大馅饼成品软软的特别好吃
点击查看大图1.食材备好
点击查看大图2.面粉加冷水搅成稀软的面团饧发30分钟
点击查看大图3.韭菜洗净控水后切成小颗粒
点击查看大图4.加入适量食用油拌匀
点击查看大图5.加入炒好的鸡蛋
点击查看大图6.加入适量盐拌匀，韭菜鸡蛋馅做好备用
点击查看大图7.案板撒上厚厚一层面粉把饧好的面团用筷子挑出放在面粉上面
点击查看大图8.撒上面粉切割成小份
点击查看大图9.擀成薄片放上韭菜鸡蛋馅
点击查看大图10.收口包好，用手轻拍成饼
点击查看大图11.平底锅加热倒入少许油
点击查看大图12.放入饼胚小火煎熟
点击查看大图13.一面个煎3分钟煎至两面金黄微微透亮即可
点击查看大图14.煎好的特别软，口感贼好吃
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
