番茄三鲜水晶肉片浓汤

点击查看大图

1.准备所需食材

点击查看大图

2.番茄切片，大葱节洗净对切，老姜切片

点击查看大图

3.取煮锅，加入1000ml的清水，放入老姜片和大葱节大火煮，准备汤汁

点击查看大图

4.取平底锅倒入适量的葵花油，放入老姜片煸炒

点击查看大图

5.放入番茄片一起炒

点击查看大图

6.多炒一会，把番茄的汁水炒出来，番茄尽量炒软烂

点击查看大图

7.炒好的番茄倒入3里面熬番茄汤

点击查看大图

8.鸡蛋调匀，肉切肉片，香葱切葱花鸡蛋调匀

点击查看大图

9.肉片转入碗加适量的调味盐在加入淀粉，一勺料酒，进行搅拌均匀，如果过于太干适当少加点水

点击查看大图

10.番茄汤汁熬到你满意的程度放入适量的盐

点击查看大图

11.保持汤汁微开的程度煮肉片，住下去的时候不要搅拌等肉片表面变色后才搅拌

点击查看大图

12.倒入蛋花

点击查看大图

13.肉片浮上汤面加入鸡蛋液冲成蛋花，汤汁再次开后即可盛起

点击查看大图

14.香喷喷，美美的端上桌享用吧！酸甜爽口！水晶肉片晶莹剔透，又滑又嫩，汤汁鲜香浓郁，无人能拒！