炸蘑菇

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1.平菇去蒂掰成小朵洗净。撒少量食盐腌制半小时。

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2.腌制过的平菇再冲洗一下，挤干水分。

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3.打入鸡蛋，放适量盐，黑胡椒搅拌均匀，撒上面粉，继续拌匀，让每一朵上都能黏上面粉。

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4.炒锅倒入适量花生油，油温八成热时，把平菇一片片放到锅里炸至金黄色捞出即可！