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#缤纷水果# 磅蛋糕源于18世纪的英国，当时的磅蛋糕只有四种等量的材料：一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。19世纪中期，磅蛋糕的配方比例开始有了更大的调整，开始向口味清淡化发展。发展到20世纪，烘焙粉、小苏打之类的也开始参与进来。
现今，磅蛋糕在比例上不局限于**的各占1/4了，还会加入鲜奶油等材料。其实我们现在看到或是吃的磅蛋糕，可以说已经千变万化，已没有了最标准的原始配方，也会根据各人的喜欢来调整到适合自己的口味。就比如：我的家人不是很爱吃蛋糕，更不太喜欢吃如金砖、麦芬等重油粗糙类蛋糕，所以此类的甜点也几乎也没有触碰过。作为一名美食爱好者在圈内却时常能听到焙友们相互聊天说：其实磅蛋糕并不是大家想像中的那样，还是相当好吃的、特别是百香果味的磅蛋糕口味很独特、非常值得一试。
哎：我也是那种经不起诱惑的，正好家中有一箱百香果需待消化，于是就趁着空档也尝试了一回；成品真的超出我的想象、尝一口真的惊艳到我：酸甜、纯厚、沁人心脾；只是那位提议：下次做把百香果里的果籽过滤掉，蛋糕吃起来的感觉会更赞~~~
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.黄油提前软化后用打蛋器打至微微顺滑状态。
点击查看大图3.接着筛入糖粉和细砂糖，再将黄油打至变白蓬松。
点击查看大图4.分多次加入鸡蛋液、每次打匀后再加下次蛋液。
点击查看大图5.直至将蛋液全部加完。
点击查看大图6.将备好百香果切开、取出果汁PS：最好用筛网将百香果籽过滤掉，那样吃起来会顺口些。
点击查看大图7.接着将百香果汁倒入黄油蛋液中用刮刀拌匀。
点击查看大图8.随后筛入低筋面粉。
点击查看大图9.用刮刀不停翻拌、一直拌到面糊很有光泽状态即可。
点击查看大图10.倒入垫有油纸的模具中，有专用磅蛋糕模具烤出来的效果最好、没有就跟我一样就乳酪模具也行。
点击查看大图11.送入预热好的烤箱中层：170度、上下火。
点击查看大图12.烤至20分钟左右时取出、小刀沾少许水在面糊中间划开一刀，尽量划深一点，我划的有点浅。
点击查看大图13.再送入烤箱继续烤30~40分钟左右。
点击查看大图14.出炉后立即侧扣脱模。
点击查看大图15.冷却后再撕去油纸。
点击查看大图16.然后再包起来放冰箱冷藏一夜吃起来口感更佳。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
