北极虾炒韭菜

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1.北极虾冲洗干净，擦干水分。

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2.韭菜洗净，切段。

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3.姜蒜切片，葱切段，调料汁兑好(l勺蚝油，半勺白糖，少许生抽，料酒)。

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4.锅内放油，油五成热放入虾炸酥，捞出控油。

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5.韭菜焯水几秒钟。过凉。

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6.锅肉放油，油温热先把葱，姜，蒜炒出香味

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7.放入虾翻炒。

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8.加入料汁，大火炒匀。

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9.放入韭菜快炒，炒匀即出锅

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10.盛盘。