韭菜凉拌毛蚶

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1.在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用。

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2.锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟。

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3.毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳。

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4.毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用。

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5.韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉。

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6.韭菜切成小段备用。

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7.自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀。

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8.韭菜和毛蚶肉肉放入容器中。

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9.倒入调匀的调味料拌匀即可享用。

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10.拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒。

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11.毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒。

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12.毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了。

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13.韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味。

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14.韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合。

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15.来壶美酒享受美好生活吧。