韭菜鸡蛋饼

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1.准备好新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉；

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2.韭菜洗净，沥干水，切好，待用；

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3.面粉用一个陶瓷大盘子，装好，打扰鸡蛋拌均；

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4.加入切好的韭菜、盐、拌均；

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5.加入适量的清水，继续拌均至面糊；

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6.用平底锅，热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊；

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7.煎至微黄，翻转另外一边继续煎至微黄，出锅，切成四块即可。香飘四溢。

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8.切成四块即可，香飘四溢。