荠菜鸡蛋

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1.荠菜洗净。

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2.水烧开煮一下。

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3.冷水泡一下，拧干，切碎，葱切碎。

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4.打入鸡蛋，放入葱、荠菜、盐、鸡精、黄酒，搅拌均匀。

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5.锅热放油。

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6.到入搅碎的鸡蛋。

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7.煎到成形翻个面煎。

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8.成品。