蒜苗炒猪肝

点击查看大图

1.把猪肝切薄片，加入生抽、生粉、蛋清、糖、盐、油抓匀腌制。

点击查看大图

2.所有料头切丝。

点击查看大图

3.锅烧热加入油，烧至六成热，下猪肝滑散，变色时打起控油。

点击查看大图

4.锅洗净烧热，加入油、葱、洋葱炒香，下沙茶酱蒜苗炒香，加入少许水，调好味下猪肝翻炒至熟。

点击查看大图

5.淋明油出锅装盘。