不喜欢皮蛋的人千万不要吃哦,皮蛋味很浓,你会受不了的。蛋是常用食材,可以有成千上百的做法,说到味道都各有千秋,每个人都是独特的,口味也不尽相同,所以很难说孰好孰坏。
这个做法很有趣,味道也很有趣,喜欢原味皮蛋的朋友可以试试。外皮香脆,肉质嫩滑,咬一口里面鸡蛋和皮蛋的味道和香脆的外皮以及滑嫩的猪肉融合,加上一点番茄酱,或者泰式甜辣酱,味道真是very good。
点击查看大图1.猪磨肉,洋葱丁,鲜奶,酱油,糖,蛋黄,胡椒粉搅拌均匀后,加入面包粉搅拌,放入冰箱30分钟,备用。
点击查看大图2.30分钟后拿出肉备用,将煮好的蛋对切准备。
点击查看大图3.将半个鸡蛋和半个皮蛋组合(因为皮蛋蛋黄有粘性,所以很容易)在外面沾上生粉。
点击查看大图4.取出肉压扁,包入蛋,用肉饼包蛋,用手捏紧,不要太大力把蛋捏碎了。(手大的人比较好操作,交给手大的人来操作)
点击查看大图5.捏好后外部沾上面粉,然后沾上蛋白液。
点击查看大图6.再裹上面包粉。
点击查看大图7.放入热油中,小火泡炸,以免肉质过老。
点击查看大图8.捞起放在厨房用餐巾纸上吸油。
点击查看大图9.剖开之后放在生菜叶上沾上沙拉酱或是番茄酱吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿