紫心甜薯松饼

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1.将鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀。

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2.筛入高筋面粉、低筋面粉、酵母粉和白砂糖，搅拌均匀。

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3.加入软化的无盐黄油。

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4.充分揉搓均匀成面团。

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5.使用美食锅将紫薯蒸熟，去皮。

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6.放入调理盆使用刮刀压成泥，加入白砂糖，搅拌均匀；分成约25g每个并搓成圆球，待用。

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7.取出发酵好的面团，分成等量的四等份。

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8.将面团压平，包入紫薯球，搓圆，放入翻转华夫饼机。

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9.翻转烘烤3分钟，取出。