土豆烧排骨

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1.排骨洗净焯水捞起待用，姜切块葱斜切成段。热锅冷油放入花椒粒、豆瓣酱、姜葱爆香，再放入排骨煸炒。

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2.排骨炒香后放入适量烹饪黄酒、生抽、几滴醋、少许白糖继续炒一会儿，此处少拍了一张炒排骨的图片。接下来将清水没过排骨烧沸后放入电压力锅压半个小时。

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3.半小时后排骨从电压力锅倒入炒锅，放入土豆块烧20分钟左右直至土豆软糯适中。

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4.放上香菜或香葱装饰即可。