韭菜鸡蛋蒸饺

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1.韭菜洗干净切碎。

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2.鸡蛋炒好，晾凉。

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3.温水和面，和好后盖上盖子醒一会。

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4.鸡蛋倒入盆里先加油搅拌均匀，再加入盐和味精搅拌均匀，先加油目的防止韭菜出水。

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5.面醒好后揪成小剂子，然后擀皮。

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6.饺子包好后放入蒸锅中大火开锅后蒸10分钟。

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7.出锅了。