馄饨抱蛋

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1.准备好食材：馄饨，鸡蛋和葱花，另外再准备一点芝麻和玉米淀粉。

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2.鸡蛋里加入一丢丢盐，玉米淀粉和半勺水打散。

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3.不粘锅烧热，底部刷一层薄油，依次放入馄饨，小火煎底部微黄，大概2分钟左右的时间；

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4.然后倒入半碗水，大概淹没馄饨1/3的水；因为是用的是馄饨，水量稍微少了一点，要是水饺的话，难熟一点，水量可以多一点；

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5.马上盖上锅盖中小火煮至锅底快收干，听到吱吱响；

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6.从边缘慢慢倒入鸡蛋液；

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7.倒好鸡蛋液后，稍微凝固一会，撒上葱花；

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8.最后出锅装入盘中，撒一点黑芝麻；

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9.就可以开吃了。