我家基本不吃什么肉馅的东西,素馅东西好准备,也不怕多吃,虾皮还能补钙,饺子也可以用此馅一样很美味。
1.面500克。
2.酵母5克。
3.用30度温水化开酵母。
4.化开人酵母放入面粉里,随后加250克水和面。
5.把面活光滑。
6.放入盆中盖好盆盖再盖上毛巾进行发酵,春天20度放在有日光的自然发酵,如果冷可以用发酵箱,大约发酵1小时。
7.发好待用。
8.鸡蛋3个混合均匀。
9.虾皮一小碗,可根据个人爱好增减,我使用无盐虾皮。
10.油下锅热后小火下虾皮,我的虾皮干所以小火炸酥变金黄就可以了。
11.虾皮酥脆后放入蛋液翻炒。
12.小白菜洗干净。
13.开水把小白菜过水煮开。
14.把煮好的小白菜切碎,然后用手攥去多余的水分。
15.处理好的小白菜放到炒好的鸡蛋和虾皮里,搅拌均匀。
16.拌好的馅。
17.蒸锅上火,底部放凉水,盖好盖开大火3分钟后关火。
18.发酵好的面团排气。
19.擀出自己需要大小的皮。
20.一个成型了,是不是很漂亮。
21.入锅盖好盖,静待10分钟,然后开大火,水开锅后大火再蒸15分钟后关火。
22.关火后静待5分钟再揭盖。
23.哈哈,多出的面搞了个花卷。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝