蒜苔炒腊肉

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1.准备食材。

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2.蒜苔洗净切段。

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3.腊肉斜切片，再切成粗丝。

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4.蒜苔用热水焯一下，过凉备用。

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5.腊肉用热水煮20分钟，使肉变软，汤不要，去一下腊肠的咸度。

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6.锅中油热后，加葱蒜炒香。

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7.下入蒜苔煸炒，加盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味。

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8.加腊肉炒几下，出锅。

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9.成品。