青豆大量上市,炒菜、粥、汤面,都少不了青豆的影子。青豆,让我想起孩子很小的时候,每次跟孩子一起剥青豆,都会念叨儿歌:“吃豆豆,长肉肉,不吃豆豆精瘦瘦”,孩子剥着豆子、念着儿歌,一副乖乖的模样,等孩子吃到豆豆的时候,总爱说:“我最喜欢吃豆豆”,此时,我再来个小鼓励。时光流逝,孩子已读高中,早上给孩子做碗汤面并不难,可是如何做到孩子吃面的时候温度不烫,面的口感又刚刚好,这真有点小难度,为的是让孩子多吃点,上午五节理工课呢。我们早晨最爱上演的一幕剧????:我道:“乖,听话,再吃两口。”他道:“妈,来不及了,我要迟到了。”于是,他匆忙穿外衣、外裤,我总能配合的很好,递眼镜、手表、鞋拔子、书包、开防盗门,我道:“还有东西忘记带吗?”他道“没有。”我道:“路上慢点,注意安全。”他道“奥。”接着听到快速的咚咚咚咚下楼声,我会探出脑袋看他骑车快不快。如此剧情、如此台词,上演n年……可这n就要等于0了。一份早餐——简单的面,我都想做的很用心,我想你可能还感受不到吧。
点击查看大图1.食材准备:青豆少许,鸡蛋一个打散,木耳提前泡发好,湿面条1元的,大葱切段,以上备用。作为早餐,统筹安排时间,计算共用了12分钟做好一碗面,食材需要头天晚上准备好,装保鲜盒内放冰箱保鲜,再来2个锅,一个锅煮面(多加点水,料汤用),一个锅做料汤。注明:早餐太紧张,没拍备料图。
点击查看大图2.一个锅烧开水,煮湿面条。
点击查看大图3.料汤:炒锅加油烧热,倒入鸡蛋液炒几下,加入葱段爆香,再加入青豆木耳翻炒几下,放盐,加开水,大火煮几分钟,尝一尝青豆煮好了,加入黑胡椒调味,即可关火。
点击查看大图4.把料汤加到煮好的面内,一碗热气腾腾的汤面就做好了,记得盛碗面汤喝。周末有时间的话,动手做个手擀面,是另外一番口味,家人一定吃的美美的。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児