酸甜番茄狭鳕鱼汤

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1.准备食材，狭鳕鱼条解冻、番茄、香菜、生姜、香葱等；

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2.室温解冻的狭鳕鱼洗净，切薄片，放油、盐、胡椒粉、生抽、生粉拌均；

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3.番茄洗净、去皮，切粒，放白砂糖腌制；番茄要去皮，不仅口感好，还容易煮软；

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4.热锅，倒油，倒入狭鳕鱼片、生姜，爆炒八成熟起锅；

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5.把倒入番茄锅里，小火熬煮软绵；

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6.加2碗水，白砂糖、熬成番茄浓汤；

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7.把炒好的狭鳕鱼片倒入锅里，改为大火，生粉勾芡；

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8.关火，放盐、香葱拌均起锅。