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不是说大话，只要你严格按照菜谱来做，永和豆浆里的卤肉饭那都就是浮云了……
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.水煮四颗鸡蛋。
点击查看大图3.煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。
点击查看大图4.蛋熟了之后立即用凉水浸泡，去壳备用。
点击查看大图5.八角和冰糖，冰糖的用量根据自己的口味。
点击查看大图6.红洋葱洗净后切成条。
点击查看大图7.小火油炸洋葱丝。
点击查看大图8.红洋葱丝油炸至金黄色。
点击查看大图9.炸好的洋葱丝控油晾凉。
点击查看大图10.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用。
点击查看大图11.这就是卤肉饭的灵魂——油葱酥。
点击查看大图12.五花肉切小丁。
点击查看大图13.香菇切小丁。
点击查看大图14.葱姜蒜切成末，如果不爱吃姜就切成大片，炖完肉夹出来。
点击查看大图15.炒锅内倒入适量油，油热倒入五花肉丁。
点击查看大图16.五花肉丁炒至肉色变白，逼出多余的油脂。
点击查看大图17.加入香菇丁翻炒。
点击查看大图18.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
点击查看大图19.加入适量老抽。
点击查看大图20.加入黄酒、翻炒均匀（注：没有黄酒可以用加饭酒代替）。
点击查看大图21.最后加入油葱酥。
点击查看大图22.所有材料翻炒均匀之后，加入适量温水没过卤肉，时间仓促加水可以少一些，卤肉肉质就偏硬。水多一点多炖一会卤肉就软糯。
点击查看大图23.加入冰糖和八角。
点击查看大图24.待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中。
点击查看大图25.加入水煮蛋。
点击查看大图26.加入食盐大火烧开转小火慢炖。
点击查看大图27.炖制的时间为一到一个半小时。
点击查看大图28.时间到，加食盐调味，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃。
点击查看大图29.烫两颗油菜。
点击查看大图30.焖一锅米饭。
点击查看大图31.切一颗卤蛋，加一勺油葱酥卤肉。
点击查看大图32.美味既成。
点击查看大图33.拌匀！拌匀！
点击查看大图34.狠狠的挖一勺塞到嘴巴里，大满足！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
