西葫芦蛋饼

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1.准备好食材：西葫芦，面粉，两个鸡蛋，虾米；（西葫芦只用了一半）

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2.鸡蛋加适量盐打散；

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3.加入虾米；

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4.加入面粉；

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5.加入适量水搅拌至无颗粒，稠度大概提起筷子能够慢慢的流下即可，太稀或者太稠都不好，稀了裹不住西葫芦，稠了裹的太多也不好吃哦！

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6.西葫芦洗净，切成1cm厚度的薄片备用；

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7.锅烧热，加入少量油；

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8.用筷子夹一片西葫芦放入蛋糊中，让蛋糊全部裹住西葫芦片；

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9.然后放入锅内，小火慢煎；

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10.煎至一面金黄后，再翻面继续煎至两面都金黄为止，就可以出锅啦；

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11.这样做出来的西葫芦蛋饼，保证了西葫芦的原汁原味，还很松软，很适合宝宝做辅食吃哦！

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12.早餐：牛奶燕麦粥，西葫芦蛋饼，藜麦蔬菜沙拉。