香酥大鸡排

点击查看大图

1.准备一块鸡胸肉，从中间用到切成两片如图。

点击查看大图

2.用刀背剁一边揉，让肌肉松散方便入味。

点击查看大图

3.加鸡精 胡椒粉 葱姜 盐 料酒，抓匀腌制二十分钟。

点击查看大图

4.准备淀粉、鸡蛋液、面包糠。

点击查看大图

5.腌制好的鸡胸肉粘淀粉先。

点击查看大图

6.粘鸡蛋液。

点击查看大图

7.粘面包糠。

点击查看大图

8.油温五成热下锅炸。

点击查看大图

9.炸制金黄色捞出。

点击查看大图

10.配上番茄酱完成。