糖醋里脊肉

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1.里脊肉切条加入盐，鸡精，鸡蛋，油抓匀。

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2.加入生粉抓匀，冰箱冷藏两三个小时左右。

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3.里脊肉均匀裹上生粉备用。

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4.热锅下油将里脊肉炸一下定型。

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5.捞出备用。

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6.再将里脊肉回锅复炸一下。

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7.复炸好的肉捞出。

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8.番茄酱，白醋，砂糖，水，生粉搅拌均匀备用。

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9.平底锅倒入搅拌好的糖醋汁，将里脊肉翻炒均匀即可。

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10.成品。