素馅煎饺

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1.角瓜擦成丝，放入半勺盐，腌渍10分钟。

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2.腌好的角瓜攥出多余水分，剁碎备用。

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3.鸡蛋打散烹熟，我忘了照熟的照片????‍♀️。

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4.木耳泡发切碎、葱切末。

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5.角瓜、鸡蛋、木耳，葱和所有辅料放到容器中。

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6.搅拌均匀成馅备用。

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7.面粉加水和成团，醒10分钟。

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8.醒好的面揪成剂子。

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9.擀成圆形面皮。

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10.放上馅儿。

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11.包成饺子。

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12.平底锅中放适量油，放入饺子煎1分钟左右。

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13.将5克面加50克水搅拌均匀，倒入锅中。

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14.盖上盖子煎大概10分钟左右，水收干即可。

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15.清爽不油腻，做早餐不错哦。