苦瓜鸡蛋炒肉片

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1.猪肉切片，鸡蛋两个，苦瓜切小。

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2.清水加盐煮苦瓜，水煮沸即可，苦瓜沥干备用。

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3.鸡蛋炒熟盛出备用。

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4.花生油将蒜头炒香。

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5.猪肉入锅炒熟。

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6.加老抽给猪肉上色。

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7.加入苦瓜翻炒均匀。

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8.鸡蛋入锅翻炒均匀，加盐调味。

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9.盛盘。