青椒肉丝

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1.姜切丝，算切片。

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2.里脊肉切丝加盐，花生油，淀粉搅拌均匀，腌制最少十分钟，然后锅内先热油，放几颗花椒，放入肉丝划散炒白捞出备用。

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3.青椒红椒洗净去瓤切丝。

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4.热锅烧油，放入姜蒜爆香。

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5.放入青红椒丝翻炒。

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6.翻炒到青红椒丝软熟了，放入之前炒好的肉丝一起翻炒。

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7.放入一勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。

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8.成品图。