泡菜魔芋豆腐──“鱼儿厨房”私房菜

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1.配料：魔芋豆腐600g ，各种泡菜约100g，蒜叶1根，鸡粉、盐、老抽、植物油适量。

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2.配料处理：魔芋豆腐切薄片，泡菜切细丝，青蒜切小。

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3.做法：植物油烧热后，下入泡菜炒香；

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4.加入魔芋豆腐，大火翻炒约1分钟；

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5.加入适量盐、鸡粉、老抽，继续翻炒半分钟；小贴士：此处盐根据需要少量添加，因为泡菜已经有咸味了；老抽只淋几滴稍加上色即可，否则颜色会很重。

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6.关火装盘，撒上蒜叶。

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7.魔芋豆腐的软糯与泡菜的鲜酸算是绝配了！

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8.鱼儿悄悄告诉你：本道菜成本合计不超过5元，营养赛过补品！