番茄鸡蛋疙瘩汤

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1.准备好食材：面粉，西红柿，鸡蛋，香葱。

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2.用刀才番茄上划出10字口。

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3.放开水中烫5分钟。

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4.取出后剥出表皮。

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5.将去皮后的番茄切成小块。

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6.面粉放入一个容器里，将水慢慢加入，边加水边用筷子不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩。

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7.鸡蛋加少量盐打散。

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8.锅内放油烧热后，倒入番茄翻炒，加盐和少量白糖炒至番茄出红油。

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9.加水烧开。

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10.将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散。

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11.面疙瘩全部入锅后，煮2分钟，将打散的鸡蛋淋入锅中，用勺子快速搅散成蛋花状。

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12.最后撒少许胡椒粉，淋上香油，撒上葱花拌匀。

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13.就可以出锅了。

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14.绝对的暖身营养早餐首选哦。