韭菜盒子

点击查看大图

1.韭菜，香菜清洗干净，滤干待切。

点击查看大图

2.盆里倒入面粉。

点击查看大图

3.用温水搅拌成絮。

点击查看大图

4.揉成面团静至30分钟。

点击查看大图

5.这时候才备馅料：韭菜香菜切末。

点击查看大图

6.今天主要家里冰箱只有点猪肉跟鸡胸肉，都剁碎一起啦，加入姜蒜末，料酒。

点击查看大图

7.盆里打入鸡蛋。

点击查看大图

8.锅里放点花生油，油热倒入鸡蛋，用筷子边炒边划，这样鸡蛋就会碎啦，炒好盛出。

点击查看大图

9.再锅热倒入少许油，倒入肉末快速炒开，加盐，鸡精，老抽跟白糖一点点，蚝油，生抽，炒均匀，不要炒太久，这样肉老不好吃，因为有汁，所以在出锅前加点淀粉水勾芡。

点击查看大图

10.把馅料都倒在一起。

点击查看大图

11.由于炒肉末时都已调好味道，所以只需搅拌均匀待用。

点击查看大图

12.面醒好后，取小团擀开，这次做的小个的，像包饺子差不多，包好就上锅煎。

点击查看大图

13.煎至两面金黄即可…

点击查看大图

14.又是一道简单的美味，家的感觉????。