翡翠鸡蛋饼

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1.小油菜洗净。

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2.切碎。

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3.倒入料理机带的搅拌杯里，再加些清水，水不用多，大约杯体的1/5-1/4就够了。

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4.榨好的蔬菜汁倒入小盆里。

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5.打入一个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

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6.一点点加入面粉，边加边搅拌。

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7.面粉的量根据蔬菜汁的浓度添加。搅拌好的面糊稠度和酸奶差不多。

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8.锅里刷一薄层油烧热。

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9.倒入适量面糊。

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10.喜欢吃薄饼的就摊开，中小火煎。

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11.一面煎熟后翻面，两面都煎熟即可。

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12.成品。