玫瑰花抱蛋煎饺

点击查看大图

1.猪肉泥200克。

点击查看大图

2.葱切葱花，姜切末备用。

点击查看大图

3.肉泥里加入葱花，姜末，料酒少许，生抽1茶匙，鸡蛋一个，盐小半勺，鸡精，胡椒粉半小勺。

点击查看大图

4.顺着一个方向搅上劲。

点击查看大图

5.水饺皮5张，一张叠一张摆放均匀。

点击查看大图

6.在中间的位置放上肉馅儿，不要放太多。

点击查看大图

7.把下半张朝上盖住肉馅，稍稍压一下，不要太实。

点击查看大图

8.然后从右往左慢慢卷起。

点击查看大图

9.最后收口处蘸一点水，黏住，整理出花形。

点击查看大图

10.鸡蛋3个打散备用。

点击查看大图

11.不粘锅倒入少量油加热，放入玫瑰花饺子，中小火慢煎，煎至底部微黄，再加入小半碗水，盖上锅盖焖几分钟。

点击查看大图

12.饺子基本熟的时候加入鸡蛋液，蛋液凝固即可。

点击查看大图

13.撒上葱花，趁热吃，很香...

点击查看大图

14.成品图。