电磁炉香辣烤鱼

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1.材料准备。

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2.把鱼头，鱼肉切开。

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3.顺着鱼肉纹路片成小块。

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4.片好的鱼肉放入锅里。

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5.根据个人口味准备腌料：盐、胡椒粉，鸡精、料酒、蛋清。

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6.倒入鱼片里腌制十五分钟左右。

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7.热油，放入花椒翻炒出香味。

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8.放入大葱，芹菜翻炒出香味，接着放入配菜加入盐，味精翻炒。

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9.倒入腌制好的鱼片，蒜泥翻炒，加入盐、鸡精、辣酱调味｛老干妈（辣三丁油辣椒）和油辣子｝依个人口味添加。

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10.依个人口味撒上香菜辣椒，准备出锅啦。

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11.上桌啦。

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12.喜欢吃辣的可以多放点辣椒啦，我口味淡，只放了老干妈。