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在日本超市买的元贝肉真是太棒了，虽然很贵，但是一磅还是挺大一包的，又很新鲜。元贝真是我最爱的海鲜前三名。在一些外国餐厅吃元贝，他们都做法简单，就是用黄油和大蒜煎一下，然后配上一些蔬菜和米饭，一盘就那么五六个就能卖二十多美元。。。。。。所以穷人还是自己做吧。这都是被生活所迫。????????????
点击查看大图1.挑选新鲜的去壳元贝，生吃也是可以的。
点击查看大图2.剥大蒜是个辛苦的过程。。。喜欢蒜味大的还可以再多弄一些。
点击查看大图3.通通剁碎！
点击查看大图4.黄油下锅至完全融化。
点击查看大图5.放四分之三的大蒜炒香，炒出金黄。
点击查看大图6.放下可爱的圆滚滚的元贝。
点击查看大图7.倒入米酒。
点击查看大图8.根据自己的口味放糖与盐。翻炒均匀。
点击查看大图9.倒入剩下的大蒜。中火煮到基本收干。期间不要忘了为元贝翻身，两面都要照顾一下下。
点击查看大图10.最后撒上黑胡椒粉。
点击查看大图11.喜欢胡椒味道的同学，可以撒上均匀满满的一层。好吃又好看。然后关火，装盘。
点击查看大图12.喂了手机，相机以后，就可以开始吃了。????
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
