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可可味的蛋糕百吃不厌，可可的芳香回味无穷。
点击查看大图1.鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白中加入柠檬汁。
点击查看大图2.用打蛋器高速搅打30圈，出现大量的粗泡。
点击查看大图3.加入30克的细砂糖，打蛋器高速搅打50圈，出现下垂的弯钩，蛋白颜色变白。
点击查看大图4.再加入30克的细砂糖，继续搅打50圈，蛋白出现细腻浓稠的状态。
点击查看大图5.加入最后的30克细砂糖，继续搅打50圈，蛋白出现直立的小尖峰。
点击查看大图6.打蛋头无需清洗，打蛋盆里加入玉米油和清水，再加入盐和细砂糖30克。
点击查看大图7.打蛋器搅打十几秒，油水融合，细砂糖溶解于油水中，再过筛低筋粉和可可粉。
点击查看大图8.打蛋器低速搅打十几秒，粉类搅拌均匀。
点击查看大图9.加入蛋黄和香草精。
点击查看大图10.先用打蛋器搅拌十几秒，再用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图11.取三分之一的蛋白进蛋黄糊中。
点击查看大图12.翻拌至浓稠为止。
点击查看大图13.翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白中。
点击查看大图14.继续翻拌50次左右，蛋糕糊就完成了。
点击查看大图15.蛋糕糊倒入模具中，震几下消泡。
点击查看大图16.烤箱预热至150度，烤制45分钟。
点击查看大图17.烤完立即倒扣在网格上冷却，三小时后再脱模。
点击查看大图18.一道美味的可可戚风蛋糕就完成了。
点击查看大图19.切开的蛋糕也很棒，可可香味十足。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
