红烧鲈鱼

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1.将鲈鱼从背部破开洗净备用。

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2.将生姜用油炒香。

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3.将鲈鱼下锅煎三分钟放生抽煎两分钟。

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4.放老抽红辣酱老干妈大蒜胡椒粉醋加水不漫过鱼为好，大火烧十分钟。

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5.小火炖15分钟放红椒青椒焖三分钟。

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6.撒上小葱起锅。