蚝油香辣酥肉

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1.准备好食材。

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2.准备好食材。

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3.适量葱姜水，3个鸡蛋，盐，胡椒粉，花椒粒.或花椒粉也行，红苕粉一定要多把二刀肉切厚两公分片顺一个方向搅拌即可。

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4.干一点好把肉包起来，待下油锅炸。

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5.小火3成半油温，试炸后慢慢一块一块加至入锅中。

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6.加多时感觉火小了可以调中火，筷子搅下肉，让肉受均匀平和，炸至金黄金起锅。如果就这样吃再下锅炸一下味道醇香会更好，也会更加外酥里嫩。

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7.炸好好，待切小块备用。

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8.已切好，更好入味，懂吧伙伴们。人多多切点。

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9.炸过的东西下入少许油，把嫩姜放入锅小火炒香再下入耗油炒出味道，加少许高汤。

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10.烧开待用。

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11.开火烧开后下入芝麻少许。

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12.加入糊辣子烧一分钟后下入洋葱丝，小米圈，葱段，综合鲜味收欠汁起锅。

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13.起锅了，香喷喷的。